5 Diferencias entre el calabacín y el pepino

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Cuando usted sostiene un calabacín y pepino en cualquier mano, a menudo puede ser difícil decir la diferencia. A pesar de esta similitud visual, son realmente muy diferentes. Tienen diferentes sabores y consistencias, responden de manera diferente a la cocción y contienen diferentes tipos de nutrientes. Como resultado, sus beneficios potenciales para la salud también son ligeramente diferentes. Diferencia entre el calabacín y el pepino

Las diferencias principales entre el calabacín y el pepino incluyen variaciones en sabor, consistencia, designación del grupo alimenticio, características físicas y contenido de nutrientes.

Sabor

En cuanto al sabor, el calabacín crudo es ligeramente amargo, pero tiene una sabor dulce cuando se cocina. El pepino es refrescante y fresco cuando se come crudo, en parte debido a su alto contenido de agua. Al cocinar el pepino, el sabor suave casi desaparece, y se vuelve ligeramente blando.

Grupo de Alimentos

Hay un gran debate acerca de dónde estos dos alimentos pertenecen en términos de grupos de alimentos. Existe un consenso general de que tanto los pepinos como los calabacines son frutos, ya que ambos contienen semillas y se desarrollan a partir de una flor. Sin embargo, el calabacín se clasifica generalmente como un vehículo para los nutricionistas y los dietistas, mientras que los pepinos son flexibles referidos como frutas y vehículos.

Características físicas

Hay bastantes diferencias entre el calabacín y el pepino, comenzando con su piel exterior. Los pepinos tienden a ser fríos y cera al tacto, mientras que los calabacines son más comúnmente ásperos y aburridos, faltando el brillo de un pepino. Además, los calabacines son técnicamente una forma de calabaza de verano y pueden crecer hasta un pie de longitud, o incluso más. Los pepinos tienden a tener un límite a su crecimiento, pero cuando los calabacines son cosechados temprano, la diferencia de tamaño entre los dos es insignificante.

Dentro del calabacín, la carne es básicamente blanca, pero la carne suave de un pepino tiene un tinte verde claro. Las semillas de pepino también son largas y lisas, pero las semillas de calabacín son cortas y anchas. Por último, los tallos leñosos se pueden encontrar a menudo en los calabacines, mientras que los tallos no están presentes en los pepinos.

es desagradable comer crudo, en la mayoría de los casos. Pepinos, por otro lado, tienen carne suave y carnosa que es refrescante y fácil de morder a través. Después de cocinado, los pepinos se ablandan y se marchitan, pero aún conservan algo de crujido. Zucchinis, por otro lado, comenzará a dorarse, endulzar y obtener crujientes.

El pepino y el calabacín son ricos en ciertos minerales clave y nutrientes, pero el calabacín en general tiene mayor concentraciones. El calabacín tiene un poco más de proteína y fibra, así como manganeso, vitamina C, folato y potasio. También tiene un poco más de calorías (19 calorías por taza de calabacín vs 16 calorías por taza de pepino).

¿Cómo se calienta el calabacín y el pepino

diferencia en cómo estas dos verduras se preparan es que el calabacín es típicamente cocinado, mientras que el pepino es más a menudo comido crudo. Mientras que los pepinos se pueden cocinar, su sabor ya suave a menudo se pierde, pero tienden a retener un crujido. Los pepinos son también populares en el enlatado y el decapado y se consideran refrescantes y deliciosamente fríos cuando se comen crudos. Si quieres comer pepinos, se pueden agregar a revolver-frys.

Zucchinis, por otro lado, tienen un sabor ligeramente amargo y almidonado cuando se comen crudos, por lo que casi siempre se cocinan. Se pueden obtener fácilmente dorado o incluso crujiente cuando frito. Usted puede hacer patatas fritas de calabacín, o incluso utilizar este vegetal como un reemplazo para la pasta si está tratando de reducir los carbohidratos.

Al preparar o cocinar cualquiera de estas dos verduras, asegúrese de mantener la piel. Muchos de los nutrientes más importantes se encuentran en la piel, por lo que no se pelan el calabacín y el pepino antes de disfrutarlos

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