2 sopas de verduras que tienes que probar

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Las sopas y caldos vegetales son líquidos claros y finos.

Ellos son creados por cocinando una o varias verduras, proteínas animales como carne roja, pollo o mariscos, y especias en agua.

Si usted no suele tener suficientes verduras, quizás quiera probar la sopa.

Verás que hay infinitas posibilidades y tendrás la oportunidad de probar diferentes sabores hasta que descubras lo que te gusta.

¿Por qué debo incluir sopas vegetales en mi dieta diaria?

Las sopas de verduras juegan un papel clave en una dieta sana y equilibrada. Dado que el agua es el ingrediente principal, ayudan a mantener su cuerpo adecuadamente hidratado

Algunos de los beneficios de comer sopas vegetales son:

  • Son una manera fácil de conseguir en sus cinco porciones diarias recomendadas de verduras . También permiten todo tipo de combinaciones diferentes y una sopa diferente cada día.
  • Dependiendo de las verduras que agregue, pueden proporcionar una cantidad significativa de vitaminas. Por supuesto, la cantidad de nutrientes dependerá de cuántas verduras que utilice. Las vitaminas más comunes en las verduras son la vitamina E, B6 y A.
  • El proceso de cocción los hace fáciles de digerir, haciéndolos grandes para los niños o los adultos con problemas digestivos o de masticación.
  • Si usted tiene una sopa de verduras antes de la comida, usted se sentirá más lleno y comerá menos, manteniendo su ingesta de calorías.
  • La sopa de comer le ayudará a perder peso y consumir menos calorías en el transcurso del día .
  • 1. Sopa de cebolla

    La primera sopa que tienes que probar tiene dos tipos de cebollas como base, pero también se complementa con otras verduras.

    que es tan común en el invierno, o cuando usted se siente débil.

    Ingredientes

    • 2 cucharadas de aceite de oliva (32 g)
    • Verduras (1/4 de una cebolla blanca mediana, 1 calabacín, 1 calabaza, 1 zanahoria, 1 taza de espinaca)
    • Hierbas (2 cebolletas, 2 tallos de apio, 2 ramas de cilantro, 2 ramas de perejil, 1 cucharadita de hojas de menta)
    • 2 litros de agua
    • Sal, pimienta y orégano (a gusto)

    Preparación

    • Cortar todas las verduras en pequeños cubos. Las hierbas y las espinacas deben cortarse en el tamaño que usted prefiera.
    • Calentar las dos cucharadas de aceite de oliva en una olla y luego saltear la cebolla durante unos minutos.
    • Añadir la zanahoria, el apio y el cebollino.
    • A continuación, añadir la calabaza y el calabacín.
    • Añadir los dos litros de agua y sazonar con sal, pimienta y orégano.
    • Cocinar durante 20 minutos.
    • Compruebe si la calabaza, el calabacín y la zanahoria están listos. Si es así, agregue el cilantro, el perejil, la menta y la espinaca.
    • Pruebe la sopa para asegurarse de que se sazona bien, y agregue sal y pimienta al gusto.
    • Retirar del fuego y servir.
    • Si lo desea, cubrir con queso parmesano para un delicioso sabor aumentar.

    2. Sopa de pimienta

    ¿Es usted un amante de la pimienta? Si no, usted debe saber que son altos en vitamina C y antioxidantes.

    También tienen un sabor único que los convierte en un favorito de la ensalada.

    Si no les gustan mucho pero quieren sus nutrientes, prueben nuestra segunda sopa de verduras.

    Ingredientes

    • Aceite de oliva
    • 1 zanahoria
    • 1 cebolla mediana
    • 2 dientes de ajo
    • 3 pimientos (verde, rojo o amarillo)
    • 1 puerro
    • 1 calabacín
    • 1/2 taza de guisantes (70 g)
    • Sal y pimienta negra (al gusto)
    • Agua

    Preparación

    • Lave todos los ingredientes y corte en cubos pequeños.
    • Calentar un poco de aceite de oliva en una olla grande y saltear la cebolla y el ajo.
    • A continuación, añadir las verduras picadas y guisantes.
    • Añadir un poco de sal y agitar para asegurarse de que todos los ingredientes están cocinando uniformemente y no se pegue.
    • Cuando esté bien cocido, retire del fuego.
    • Cubrir con agua y calor en alto hasta que comience a hervir.
    • Una vez que empiece a hervir, reduzca a fuego medio. Deje cocinar hasta que las verduras estén hechas y el caldo ha adquirido un sabor agradable. Esto puede tomar entre aproximadamente 30 a 40 minutos, dependiendo del tamaño de los vegetales y de la temperatura de cocción.
    • Una vez hecho esto, asegúrese de que la sal y la pimienta son buenas y correctas si es necesario.

    Ahora que conoce los beneficios de las sopas de verduras, estamos seguros de que querrá incluirlas en su dieta.

    Pruebe nuestras opciones y obtenga creatividad con las verduras que quiera.

                

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