15 Beneficios para la salud del uso de aceite de coco para cocinar

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Ha pasado mucho tiempo desde que las personas comienzan a creer que el aceite de coco es el principal contribuyente a muchas enfermedades, como la enfermedad cardíaca. Es porque el aceite de coco consistía principalmente en grasas saturadas que la mayoría de la gente piensa que no son buenas para nuestra salud. Es el estereotipo demostrado? ¿Pero qué hay de la reciente opinión de que el aceite de coco puede ser el aceite más saludable para nosotros? Bueno, esta opinión reciente podría ser cierta si profundizamos en la evidencia de que tiene sus beneficios para la salud. Casi el 90% de las sustancias contenidas en este aceite consisten en grasas saturadas. Los otros nutrientes contenidos en este tipo de aceite son vitamina A, D E y K.

Hay muchos tipos de aceite de coco, como el aceite de coco virgen, el aceite de coco virgen extra y el aceite de coco refinado. además del aceite de coco virgen, el aceite de palma virgen también es beneficioso. aquí hay beneficios para la salud del aceite de palma virgen rojo. volviendo al tema principal, el aceite de coco refinado es conocido por su sabor y olor neutros, y también por sus altos niveles de humo.

El punto de alto punto de humo hace que el aceite de coco refinado sea muy adecuado para la cocción a alta temperatura, como la fritura en profundidad. Como hablamos sobre los beneficios del aceite de coco para cocinar, aquí están los beneficios del aceite de coco refinado para cocinar.

  1. Previene las enfermedades del corazón

La grasa saturada podría ser el componente dominante en el aceite de coco. Sin embargo, la grasa saturada en este aceite es diferente de la contenida en el queso y la mantequilla. Algunas investigaciones nuevas en Estados Unidos incluso afirman que la grasa saturada no se relaciona principalmente con la causa de la enfermedad cardíaca. Y demuestran también que las personas que reducen el uso de este aceite tienden a morir más rápido debido a un ataque al corazón, en comparación con aquellos que usan este aceite regularmente para cocinar.

La grasa saturada en este aceite contiene triglicéridos de cadena media que es un metabolismo diferente. Este tipo de ácido graso tiende a transformarse en energía más rápido que los otros tipos de ácidos grasos que apenas se metabolizan y se adhieren a la pared de la arteria. Por lo tanto, los triglicéridos de cadena media en el aceite de coco no hacen que su corazón trabaje más. También hace que las enfermedades del corazón, como el corazón coronario y los accidentes cerebrovasculares, desaparezcan de usted.

  1. Soporte en el suministro de energía rápida

Como se mencionó anteriormente, la grasa saturada del aceite de coco para su huevo revuelto favorito puede transformarse rápidamente en energía. Es porque los triglicéridos de cadena media en el sistema digestivo van directamente al hígado para el metabolismo energético.

  1. Previene el trastorno cerebral

Antes se convierte en energía, los triglicéridos de cadena media en el hígado se metabolizan en cetonas, que es un tipo de ácido creado durante el proceso de cambio de grasa en lugar de carbohidratos en energía. Este tipo de metabolismo ocurre cuando consumimos aceite de coco que contiene triglicéridos de cadena media. Las cetonas en sí mismas son muy buenas para dar tratamiento a trastornos cerebrales como la epilepsia y el Alzheimer.

La epilepsia es el estado en que el sistema nervioso cerebral no está en el estado normal. Podemos notificar el episodio por las convulsiones epilépticas. Por otro lado, el Alzheimer es la degradación progresiva de la capacidad de pensar, hablar y recordar causada por el trastorno del sistema celular del cerebro. Sabiendo que el aceite de coco es capaz de prevenir ese tipo de enfermedades, podemos decir que este aceite es realmente un súper alimento.

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  1. Ayuda a matar microorganismos

Una investigación demostró que el 50% del ácido graso en este aceite es ácido láurico. El ácido láurico es un tipo de ácido que puede producir monolaurina durante la digestión. La monolaurina es poderosa para matar microorganismos como hongos, virus y bacterias. En otras palabras, este aceite es capaz de protegernos de cualquier tipo de infección y estimular el sistema inmunológico.

  1. Aumenta el colesterol bueno

Como sabemos, este aceite contiene lo que se llama grasas saludables. La capacidad de este tipo de aceite para aumentar el colesterol HDL o el colesterol bueno, mientras que disminuye el nivel de LDL o colesterol malo es la prueba. También ayudará a mejorar el proceso de coagulación de la sangre. La cantidad de HDL también traerá un buen efecto para la salud del corazón. el otro alimento que es bueno para el colesterol se adjunta en Alimentos que reducen el nivel de colesterol en 5 minutos

  1. Promueve la pérdida de peso

En comparación con los triglicéridos de cadena larga, los triglicéridos de cadena media en el aceite de coco muestran un buen rendimiento en la promoción de la pérdida de peso. Un estudio mostró que el uso a largo plazo en la ingesta recomendada, alrededor de 15 a 30 gramos de triglicéridos de cadena media, puede aumentar la quema de calorías en energía hasta un 5% por día.

Es muy bueno para reducir la obesidad abdominal, especialmente para las mujeres. los beneficios para la salud del aceite de coco en el café también pueden efectivamente bajar de peso.

  1. Lucha contra los radicales libres

Además de los beneficios de las grasas, el aceite de coco también ofrece los beneficios de sus vitaminas. Las vitaminas en este aceite son capaces de realizar una buena propiedad antioxidante para combatir los radicales libres. Por lo tanto, es muy bueno para prevenir el síntoma del envejecimiento, como la piel opaca, pecosa y arrugada. También es capaz de mantener la piel hidratada.

Además del uso de aceite de coco para cocinar, también podemos aplicar directamente el aceite sobre la piel para obtener el beneficio del aceite. para la aplicación directa, aquí hay beneficios del aceite de coco para la piel. Además de los beneficios para la piel, el antioxidante en este aceite también puede reducir el riesgo de ciertos cánceres.

  1. Sustitutos de material lácteo

Cuando entramos en la cocina, podemos usar este tipo de aceite para cocinar de muchas maneras. Podemos usarlo para freír, saltear y hornear. Como ingrediente durante el proceso de cocción, el aceite de coco puede sustituir el uso de mantequilla y manteca.

En otras palabras, podemos decir que el aceite de coco puede minimizar el uso de productos lácteos. Es muy beneficioso para aquellos con intolerancia a productos lácteos. Por lo tanto, podemos sustituir nuestro uso habitual de mantequilla en panadería, palomitas de maíz, maíz tostado, etc.

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Los otros beneficios para la salud del uso de aceite de coco para cocinar

  1. cálculos renales disueltos
  2. Reduce la inflamación
  3. Mejora la digestión
  4. Mantiene la boca sana
  5. Previene la osteoporosis
  6. Se trata la diabetes tipo II
  7. Desarrolla músculo

Uso recomendado de aceite de coco para cocinar

Podemos obtener los beneficios para la salud del uso de aceite de coco para cocinar usando este aceite de frutas tropicales para cocinar, siempre que lo usemos en la ingesta recomendada. Aunque podemos usarlo para nuestra cocina, no podemos reemplazar completamente los aceites en su estante con este aceite. Todavía tenemos que limitar el uso.

Un autor de Super food RX Diets recomienda el uso de no más de 2 cucharadas de aceite de coco por día. Además, para cocinar la comida saludable, no solo debemos prestar atención a la ingesta, sino también a nuestros utensilios de cocina. El aceite de coco puede llevarse bien con la mayoría de los utensilios de cocina, especialmente inoxidable. aquí están los beneficios para la salud del uso de utensilios de cocina de acero inoxidable

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