11 Beneficios desconocidos para la salud de los garbanzos verdes para usted

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Los garbanzos o también conocidos por los garbanzos verdes pertenecen a la familia de las leguminosas, que incluyen variedad de frijoles, cacahuetes, soja y lentejas. Los frijoles se han usado para muchos platos tradicionales en Medio Oriente y Oriente, con muchos beneficios como otros frijoles.

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Estos frijoles son ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Además, aquí está el detalle de los nutrientes contenidos en 100 gramos de garbanzos verdes de acuerdo con USDA o el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos:

Nutrientes de los garbanzos verdes

  • Agua – 60.21 g
  • Energía – 164 kcal
  • Proteína – 8.86 g
  • Lípido total (grasa) – 2.59 g
  • Hidratos de carbono – 27.42 g
  • Fibra, dieta total: 7,6 g
  • Azúcares, total – 4,80 g
  • Calcio – 49 mg

Esos nutrientes son la fuente de los beneficios para la salud de los garbanzos verdes con los detalles:

  1. Controle los niveles de azúcar en la sangre

En estos frijoles, hay almidón que ayuda al cuerpo a quemar carbohidratos lentamente donde el carbohidrato no reacciona como la glucosa en la sangre. Cuando el nivel de azúcar en la sangre es alto, puede ocasionar algunos problemas, incluida la diabetes. La diabetes es una enfermedad que ocurre debido a problemas en niveles sanguíneos estables. Además, para hacer que el proceso de digestión sea lento, se puede encontrar en casi todos los frijoles.

  1. Ayuda para perder peso

Estos frijoles contienen un alto contenido de fibra con una cantidad de 7,6 g en los que la fibra es un nutriente que nos hará sentir llenos para que no comamos mucha comida. Para aquellos que están en dietas, puede tratar de consumir estos frijoles y perderá su peso más rápido. Los otros nutrientes en estos frijoles también ayudan a perder peso y son carbohidratos y proteínas complejos. Además, también juegan un papel en el control del azúcar en la sangre.

  1. Reduce el riesgo de problemas digestivos

La fibra también ha sido útil para mantener nuestro sistema digestivo saludable. Ese nutriente mueve los alimentos al sistema digestivo rápidamente, ya que evitará que el sistema presente síntomas de SII y estreñimiento. La fibra también se ha usado para equilibrar los niveles de pH y las bacterias en el intestino. Las bacterias sanas aumentarán mientras que las bacterias no saludables disminuirán.

  1. Impulse el sistema inmune

Además de las bacterias saludables y el sistema digestivo saludable, también puede conducir a un sistema inmune fuerte. El sistema inmunitario aumentará ya que las bacterias en el cuerpo pueden controlarse. Esto será útil para mantener al cuerpo alejado de varias enfermedades. Además, los frijoles también proporcionan antioxidantes que también juegan un papel en el aumento de su sistema inmune.

  1. Reducir el riesgo de cáncer

Los siguientes beneficios para la salud de los garbanzos verdes son reducir el riesgo de cáncer. Es porque los garbanzos producen un metabolito llamado butirato cuando la fibra fermentada por bacterias beneficiosas. El butirato es un ácido graso de cadena corta que ayuda a suprimir la proliferación e inducir la apoptosis (autodestrucción) de células cancerosas.

  1. Ayuda a proteger el corazón

Como el beneficio de los garbanzos verdes para controlar los niveles de azúcar en la sangre, probablemente también mantendrá su corazón saludable. Los estudios también prueban que consumir una porción diaria de frijoles cocidos (alrededor de ¾ taza) ayuda a reducir las posibilidades de un ataque cardíaco y equilibra el colesterol LDL o el colesterol malo. También es de acuerdo con el Instituto Linus Pauling, que dijo que consumir leguminosas o garbanzos verdes donde contienen un alto contenido de grasas saturadas puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

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  1. Previene la anemia durante el embarazo

La anemia es una enfermedad que ocurre debido a la falta de sangre. Para una mujer, especialmente durante el embarazo, es importante prevenir la anemia porque podría poner en peligro al feto. El consumo de garbanzos verdes ayuda a prevenir la anemia durante el embarazo porque los frijoles son ricos en ácido fólico. Además, también es compatible con el crecimiento de nuevas células y la fabricación de ARN y ADN.

  1. Aumenta la función nerviosa

½ taza de garbanzo verde puede soportar hueso, células sanguíneas, músculos y función nerviosa porque cumple aproximadamente un tercio de hierro y magnesio que necesita diariamente. Además, el 10% de la ingesta de calcio recomendada también es compatible con la función ósea, dental y nerviosa que puede obtener de los granos

  1. Bajar el colesterol

La fibra es un nutriente que ayuda a reducir el colesterol en la sangre. Es alto en los granos, incluyendo fibra soluble e insoluble. La fibra soluble es recomendada por estudios epidemiológicos y clínicos para reducir el colesterol LDL. En consecuencia, también ayuda a reducir la enfermedad coronaria.

Los otros beneficios para la salud de los garbanzos verdes son

  1. Reduce el riesgo de síntomas de la menopausia.
  2. Prevenir contra la osteoporosis

¿Cómo cocinar los garbanzo verdes frescos?

Los garbanzo verdes frescos pueden cocinarse hirviéndolos con agua y sal hasta que estén tiernos. Estos son los pasos que puede seguir:

  1. Ponga agua y sal en una olla, luego llénela con garbanzos verdes y hiérvalos hasta que estén tiernos.
  2. Espere de 3 a 5 minutos o depende de cuántos y frescos que sean.
  3. Cuando son tiernos, puedes drenarlos y sumergirlos en agua helada.
  4. También puede optar por hacer correr el agua fría para que se enfríe rápidamente y conservarla con el color verde.
  5. Servirlos con un poco de edamame a la sal o puedes servirlos con ensalada.

Por lo tanto, puede encontrar todos los beneficios de los garbanzos verdes en sus comidas diarias.

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